Localización :
Manzaneda

Entidades Implicadas :
Amarelante Sociedade Cooperativa Galega

Página Web de Entidades/Proyecto :

Amarelante Sociedade Cooperativa Galega

Categoría de economía circular en la que se enmarca la buena práctica :

Recuperar

Tipo de producto/servicio que constituye la buena práctica :
Agroalimentario

Descripción General de la Buena Práctica :

Amarelante Sociedade Cooperativa Galega nació en 2013 en Manzaneda. Una cooperativa orienta-se pelos princípios da sustentabilidade ecológica e da justiça social, com diferentes objetivos:

Recuperar os terrenos de castanheiros abandonados en un contexto de población envelhecida que não pode cuidar de ellos; facto que reactiva la producción de castañas de forma biológica y reduce el riesgo de incendios forestales.
Reativar a produção de castanhas de qualidade, elaborando productos com elevado valor acrescentado, comercializados com o selo Castanhas da Galiza.
Oferecer alternativas reales de que viver (não sobreviver) no meio rural

Descripción específica y cuantificada :

Existen algunas evidencias asociadas al proyecto:

No se utilice ningún tipo de conservante ni producto químico como fertilizantes o fitosanitarios que alteren la composición de un fruto con múltiples propiedades.
El proceso de secado se alimenta con biomasa resultante de la poda dos castanheiros.
Utiliza-se a casca da castanha como corretivo orgânico nos bosques de castanheiros ("soutos"), devolviendo à terra o que é da terra.
As "peladuras" das castanhas são oferecidas gratuitamente aos moradores do município como corretivo orgânico para as sus atividades agropecuárias.
Utilizam-se as castanhas que não possam ser vendidas inteiras (castanhas partidas) para producir farinha de castanha.
Así, como este proyecto es posible convertir un residuo en un subproducto, sendo una actividad considerada de tipo "resíduo cero" o casi cero.