EH VOILÁ - ENVASES RETORNABLES

Localización : Valladolid

Entidades Implicadas :
Restaurante Eh Voilà!

Página Web de Entidades/Proyecto :

Restaurante Eh Voilà!

PROGRAMA DE RETORNO DE ENVASES

Categoría de economía circular en la que se enmarca la buena práctica :

  • Reutilizar

    • Tipo de producto/servicio que constituye la buena práctica : Otro

    Descripción General de la Buena Práctica :

    Restaurante Eh Voilà! ha desarrollado un Programa de Retorno de Envases de Plástico para servicios a domicilio y pedidos para llevar, facilitando que los envases utilizados una vez lavados se puedan canjear por productos de la carta al realizar un nuevo pedido para recoger.

    Con el incremento de los pedidos a domicilio se ha incrementado el consumo de los envases de plástico, por lo que uno de sus objetivos para el 2020 ha sido el de implementar una serie de medidas para que la empresa sea cada vez más sostenible medioambientalmente (entre otras medidas como las de cambiar manteles de un solo uso o recipientes para llevar más ecológicos, etc.).

    La empresa está trabajando para ir sustituyendo los envases por otros más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, aunque en estos momentos no pueden asumir los costes, por lo que proponen a los clientes llevar a cabo las siguientes prácticas relacionadas con la economía circular:

    • REUTILIZAR: la mayoría de los envases que proporciona la empresa se pueden volver a utilizar en casa.
    • RETORNAR: participando en el PROGRAMA DE RETORNO DE ENVASES.
    • SEPARAR: cuando se tiran a la basura los envases se debe de hacer en el contenedor correspondiente.

    Descripción específica y cuantificada :

    Se han podido observar los siguientes resultados con la aplicación del Proyecto:

    • Reducir el consumo de envases NUEVOS de plástico al tiempo que se conciencia a los clientes para reutilizar los envases.
    • Se exige a los proveedores de servilletas y de manteles que el papel utilizado tenga certificado FSC.
    • Las servilletas y manteles están elaboradas con viscosa de bambú, material biodegradable y compostable.
    • En el primer año desde su implantación se han retornado unos 600 envases.
    • Una vez utilizados los envases, el usuario los puede lavar y almacenar para poder canjearlos por productos de la carta cuando realicen un pedido para recoger.

    Se puede consultar y participar en el Programa completo en: PROGRAMA DE RETORNO DE ENVASES.