INEA - COME SANO, COME JUSTO

Localización : Valladolid

Entidades Implicadas :
INEA

Página Web de Entidades/Proyecto :

Come Sano, Come Justo

Categoría de economía circular en la que se enmarca la buena práctica :

  • Reducir

    • Tipo de producto/servicio que constituye la buena práctica : Agroalimentario

    Descripción General de la Buena Práctica :

    Colaboración con la Sociedad Cooperativa Come Sano Come Justo, tienda de alimentación de productos ecológicos (ecotienda), ya preocupados por los principios que rigen la economía circular.

    Se han llevado a cabo, las diferentes actividades:

      • EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA: Preparación y realización de una exposición fotográfica sobre Proveedores ecológicos locales. Se eligieron ocho proveedores de la tienda que hacen producción ecológica y son cercanos a Valladolid. A esos ocho se les hizo una entrevista y se les realizaron varias fotos profesionales ´El objetivo es incidir sobre la alimentación ecológica, menos contaminante, con menos residuos que la producción convencional, con menos emisiones de gases de efecto invernadero y que al ser de proximidad consume menos combustibles fósiles en transporte.
      • VENTA A GRANEL:

    Propuesta de transformación de parte de la venta introduciendo la venta a granel de productos con lo que se ahorran envases plásticos en la distribución y en la venta.

      • DIFUSIÓN DE FOLLETOS DE SENSIBILIZACIÓN:

    Entrega de un folleto de sensibilización sobre economía circular incidiendo especialmente en que puede hacer un consumidor agroalimentario en favor de la economía circular.  Este folleteo se distribuirá en las ecotiendas de la ciudad y en algún otro lugar que se considere estratégico (http://www.agrocircular.es/index.php/2018/06/19/consejos-y-buenas-practicas/ )

     

    Descripción específica y cuantificada :

    • Elaboración de un texto literario sobre cada uno de los ocho proveedores elegidos (como figura en la Memoria) e impresión de dos exposiciones: una fija en la Ecotienda y otra volante para poder llevar a otros lugares.
    • Venta a granel: En concreto se instalan y ponen en funcionamiento treinta productos de venta a granel en harinas, azúcar, pasta, legumbres. Otros diez productos de venta a granel en frutos secos y otros diez en especias.  Con eso la tienda tiene estos nuevos productos de venta a granel que se dispensan en bolsitas de papel para lo que se habilitan dispensadores de bolsas de papel. Y a eso añadimos las verduras y frutas frescas, el agua a granel, etc. Con lo cual la tienda tiene más de cien productos que se dispensan a granel. También se disponen dos puntos de distribución de agua: uno de agua de grifo y otro de agua a granel, con lo que se evita el uso de botellas de plástico a las que normalmente se les da un solo uso.