RESETEA - RECUPERACIÓN DE POSOS DE CAFÉ PARA CULTIVO DE SETAS
Localización : Redondela, Pontevedra
Entidades Implicadas :
RESETEA
Página Web de Entidades/Proyecto :
Categoría de economía circular en la que se enmarca la buena práctica :
Tipo de producto/servicio que constituye la buena práctica : Agroalimentario
Descripción General de la Buena Práctica :
En Resetea reutilizamos los restos del consumo de café para la fabricación de kits de autocultivo de setas. El consumo de café a nivel mundial es elevadísimo y genera una cantidad ingente de residuos que se acumulan en vertederos emitiendo grandes cantidades CO2 a la atmósfera y provocando el famoso efecto invernadero.
Estos residuos tienen una cantidad muy grande de nutrientes que son aprovechados por nuestras setas para crecer y ofrecer así a nuestros clientes una experiencia diferente, educativa y sostenible.
Cada kit contiene una bolsa sellada de micelio de seta ostra incubado sobre posos de café. Su uso es muy sencillo, sólo tienes que arrancar la ventana de la caja, hacer un corte en la bolsa, sumergirla en agua de 24 a 36 horas, meterla de nuevo en la caja y humedecer el sustrato a diario. En pocos días comenzarán a brotar las primeras setas. De cada kit es posible obtener hasta 3 cosechas. Una vez terminado el cultivo, las setas convierten al sustrato en un excelente abono natural que podrás utilizar en tus macetas o tu huerto, cerrando de esta manera el ciclo.
Descripción específica y cuantificada :
Desde nuestros inicios en el año 2013 hemos recuperado más de 21 toneladas de posos de café para fabricar unos 24.000 kits de autocultivo de setas que han producido más de 17 toneladas de setas.