RESETEA - RECUPERAÇÃO DA POSE DE CAFÉ PARA O CRESCIMENTO DOS ESTADOS
Localização :
Redondela, Pontevedra
Entidades envolvidas :
RESETEA
Entidades / página da Web do projeto :
Categoria de economia circular em que a boa prática é enquadrada :
Tipo de produto / serviço que constitui a boa prática :
Agroalimentario
Descrição geral das boas práticas :
Na Resetea reutilizamos os restos do consumo de café para a fabricação de kits de autocultivo de cogumelos. O consumo de café em todo o mundo é muito elevado e gera uma enorme quantidade de resíduos que se acumulam em aterros sanitários, que emitem grandes quantidades de CO2 para a atmosfera e causam o famoso efeito de estufa.
Estes resíduos têm uma grande quantidade de nutrientes que são usados pelos nossos cogumelos para crescer e, assim, oferecer aos nossos clientes uma experiência diferente, educativa e sustentável.
Cada kit contém um saco selado de micélio de cogumelos ostra incubado em cafés. O seu uso é muito simples, basta arrancar a janela da caixa, fazer um corte no saco, mergulhá-lo em água por 24 a 36 horas, colocá-lo de volta na caixa e umedecer o substrato diariamente. Dentro de alguns dias, os primeiros cogumelos começarão a brotar. A partir de cada kit é possível obter até 3 colheitas. Uma vez terminada a colheita, os cogumelos transformam o substrato num excelente fertilizante natural que pode ser utilizado nas suas panelas ou no seu jardim, encerrando assim o ciclo.
Descrição específica e quantificada :
Desde a nossa criação em 2013, recuperámos mais de 21 toneladas de grãos de café para fabricar cerca de 24 000 kits de autocultivo de cogumelos que produziram mais de 17 toneladas de cogumelos.