Estas ações estão integradas no projeto INTERREG-POCTEP CIRCULAR ECOSYSTEMS, cofinanciado pela União Europeia, e visam reforçar a recuperação de nutrientes a nível local.
Durante os meses de outubro e novembro, foram lançadas duas iniciativas nas cidades de La Alberca e Juzbado, de forma a responder ao desafio de implementar localmente a economia circular, com foco na recuperação de nutrientes a partir de resíduos orgânicos. Uma das iniciativas, foi o Programa Comunitário de Compostagem de La Alberca e a criação de dois laboratórios-piloto, um também em La Alberca e outro Juzbado, para o aproveitamento de borras de café como substrato para o cultivo de cogumelos.
Estas actividades estão integradas como acções-piloto de uma solução sistémica para a economia circular projetada para Castela e Leão no âmbito da CCRI (Circular Cities and Regions Initiative) para a cadeia de valor de alimentos, água e nutrientes. As ações são co-financiadas pela União Europeia através do projeto Interreg-Poctep ECOSSISTEMAS CIRCULARES e contam com a colaboração da Câmara Municipal de La Alberca e da Câmara Municipal de Juzbado.
El PROGRAMA DE COMPOSTAJE COMUNITARIO de La Alberca está diseñado para facilitar la recogida de los residuos orgánicos en el municipio, evitando su disposición en el vertedero, para obtener un compost de calidad que sea utilizado por los propios ciudadanos. Se han incorporado un total de 6 compostadores para restos orgánicos y se ha implementado un área de compostaje para restos de poda municipal y de los vecinos, evitando también el proceso habitual de quema de restos de poda y rastrojos.
O PROGRAMA DE COMPOSTAGEM COMUNITÁRIA de La Alberca foi concebido para facilitar a recolha de resíduos orgânicos no município, evitando a sua deposição nem aterro, e a fim de obter um composto de qualidade para ser utilizado pelos próprios cidadãos. Foram integrados 6 compostores para resíduos orgânicos e implementada uma área de compostagem para resíduos de poda do municipio e de municípios vizinhos, evitando também o processo habitual de queima de resíduos de poda e outro material vegetal.
Imagem dos compostores inslatados em La Alberca.
O programa contou também a formação de funcionários municipais e da La Casa del Parque de La Alberca, para a gestão técnica da compostagem. Por fim, o programa foi concluída com atividades de divulgação e sensibilização dirigidas à sociedade civil gerla e a grupos-chave, como os alunos da primária e os operadores hoteleiros membros da Carta Europeia de Turismo Sustentável na zona.
LABORATÓRIOS PILOTO PARA O CRESCIMENTO DE COGUMELOS EM BORRAS DE CAFÉ são uma iniciativa inovadora de revalorização de um resíduos tão volumoso no sector HORECA (hotéis, restaurantes e cafetarias) e de alto valor nutricional como as borras de café. O seu valor nutritivo e outras características (pasteurizado, humidade, etc) que o tornam perfeito para ser utilizado como substrato para o cultivo controlado de cogumelos.
Este projeto-piloto inclui a logística da recolha de borras de café em estabelecimentos locais e as infraestruturas para a realização das várias etapas necessárias à cultura de cogumelos: mistura, incubação e frutificação. Foram organizadas acções de formação para aprender a cultivar cogumelos através deste método inovador e já foram obtidas as primeiras colheitas de cogumelos.
Parte da cultura de cogumelos obtida no âmbito do projeto CIRCULAR ECOSYSTEMS.