ESTUDIO DE PRÁCTICAS EN ECONOMÍA CIRCULAR DEL SECTOR AGROALIMENTARIO EN VALLADOLID
Localização : Valladolid
Entidades envolvidas :
INEA
Entidades / página da Web do projeto :
Estudio Agroecología Valladolid
Categoria de economia circular em que a boa prática é enquadrada :
Tipo de produto / serviço que constitui a boa prática : Agroalimentario
Descrição geral das boas práticas :
Estudio de economía circular en el sector agroalimentario, exposición pública de conclusiones de encuestas y entrevistas de toda la cadena del sector.
Este estudio sobre las prácticas de Economía Circular (EC) de los consumidores de la ciudad de Valladolid forma parte de un proyecto, financiado por la Agencia de Innovación y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Valladolid, que contempla una fase de investigación, otra de difusión y otra de implementación de proyectos piloto, las tres centradas en “la economía circular en el sector agroalimentario de Valladolid”.
La fase de investigación contiene, a su vez, tres niveles de análisis sobre las prácticas de economía circular en este sector:
a) un estudio sobre las prácticas de EC de los Consumidores de Valladolid
b) un estudio sobre las prácticas de EC en el Pequeño Comercio de Valladolid
c) y un estudio sobre prácticas de EC en Productores del sector agroalimentario de Valladolid
Los dos primeros se han realizado a partir de una encuesta a Consumidores y otra a distribuidores del Pequeño Comercio de la ciudad, mientras que el tercero se ha realizado mediante la técnica de entrevista a Empresas agrarias y agroalimentarias. En los tres trabajos la recogida de información se llevó a cabo entre marzo y julio de 2018.
El objetivo general de esta fase (1) de investigación ha sido el de tratar de obtener un conocimiento sectorial del estado actual de la economía circular en el municipio de Valladolid.
Descrição específica e quantificada :
INFORME COMPLETO CONSUMIDORES:
INFORME COMPLETO PEQUEÑO COMERCIO:
INFORME COMPLETO EMPRESAS: