Localização :
Manzaneda

Entidades envolvidas :
Amarelante Sociedade Cooperativa Galega

Entidades / página da Web do projeto :

Amarelante Sociedade Cooperativa Galega

Categoria de economia circular em que a boa prática é enquadrada :

Recuperar

Tipo de produto / serviço que constitui a boa prática :
Agroalimentario

Descrição geral das boas práticas :

A Amarelante Sociedade Cooperativa Galega nasceu em 2013 em Manzaneda. A cooperativa orienta-se pelos princípios da sustentabilidade ecológica e da justiça social, com diferentes objetivos:

• Recuperar os terrenos de castanheiros abandonados num contexto de população envelhecida que não pode cuidar deles; facto que reativa a produção de castanhas de forma biológica e reduz o risco de incêndios florestais.
• Reativar a produção de castanhas de qualidade, elaborando produtos com elevado valor acrescentado, comercializados com o selo Castanhas da Galiza.

Oferecer alternativas reais de que viver (não sobreviver) no meio rural

Descrição específica e quantificada :

 

Existem algumas evidências associadas ao projeto:

• Não se utiliza nenhum tipo de conservante nem produto químico como fertilizantes ou fitossanitários que alterem a composição de um fruto com múltiplas propriedades.
• O processo de secagem é alimentado com a biomassa resultante da poda dos castanheiros.
• Utiliza-se a casca da castanha como corretivo orgânico nos bosques de castanheiros ("soutos"), devolvendo à terra o que é da terra.
• As "peladuras" das castanhas são oferecidas gratuitamente aos moradores do município como corretivo orgânico para as suas atividades agropecuárias.
• Utilizam-se as castanhas que não possam ser vendidas inteiras (castanhas partidas) para produzir farinha de castanha.

Assim, com este projeto é possível converter um resíduo num subproduto, sendo a atividade considerada de tipo "resíduo zero" ou quase zero.