V-LEATHER: KAMPANERA simbiosis industrial con AITEX: producción de cuero vegetal a partir de SCOBY (bacterias y levadura)
Localização :
Mucientes (Valladolid)
Entidades envolvidas :
KAMPANERA, AITEX
Entidades / página da Web do projeto :
Categoria de economia circular em que a boa prática é enquadrada :
Tipo de produto / serviço que constitui a boa prática :
Textil
Descrição geral das boas práticas :
Desde a Kampanera, desenvolvemos uma boa prática de simbiose industrial no âmbito do projeto V-Leather, em colaboração com o centro tecnológico AITEX.
A nossa empresa, dedicada à produção artesanal de refrigerantes e bebidas funcionais no meio rural, gera durante o processo de fermentação da kombucha (bebida fermentada à base de chá) um resíduo sob a forma de nano-celulose bacteriana (SCOBY – colónia simbiótica de bactérias e leveduras), que até agora não tinha outro aproveitamento além da compostagem.
A partir do interesse da AITEX em explorar materiais alternativos e sustentáveis ao couro animal, iniciámos uma colaboração em que fornecemos este subproduto para investigação como matéria-prima na criação de biomateriais. Através de processos de tratamento mecânico e químico, e com a incorporação de reforços têxteis e aditivos naturais, a AITEX conseguiu desenvolver protótipos de folhas tipo couro com propriedades mecânicas e estéticas muito promissoras. Esta linha de trabalho contribui diretamente para os princípios da economia circular, permitindo transformar um resíduo orgânico num recurso de elevado valor acrescentado.
Esta colaboração permitiu-nos não só reduzir resíduos, mas também diversificar a nossa atividade para o setor da biotecnologia, gerando novas oportunidades de inovação e desenvolvimento. A nível metodológico, trabalhámos de forma coordenada com a equipa técnica da AITEX para adaptar o formato de entrega do resíduo e otimizar a sua utilização em laboratório. Atualmente, mantemos uma relação contínua com a AITEX e estamos a avaliar futuras linhas de trabalho para escalar esta solução a nível pré-industrial.
Descrição específica e quantificada :
Graças à colaboração com a AITEX no âmbito do projeto V-Leather, a Kampanera conseguiu revalorizar um resíduo anteriormente destinado à compostagem, aproveitando a celulose bacteriana gerada durante a nossa produção de kombucha desde 2022.
Benefícios obtidos:
🔄 Redução de resíduos: Este resíduo foi transformado em matéria-prima para o desenvolvimento de novos biomateriais, reduzindo em 100% o volume deste descarte nos lotes colaborativos.
💼 Criação de uma nova linha de negócio: A nível económico, abrimos uma nova linha de atividade ligada à biotecnologia e à produção de celulose para aplicações têxteis, com contactos em curso para a sua comercialização como biomaterial.
🌍 Abertura de novos mercados: Além disso, iniciaram-se relações com novos atores do setor têxtil, o que representa uma entrada num mercado totalmente diferente do alimentar, com elevado valor acrescentado e grande potencial de crescimento.